Blog Kulinarny

Zapraszamy do serwisu www.kierunekuchnia.pl . Znajdziesz tutaj min. przepisy ,,mamine” i ,,babcine” na dania tradycyjne, ponieważ to one zaszczepiły we mnie pasję do gotowania oraz dodatkowo szacunek do celebrowania świąt jedzeniem. Inspirację czerpię też z programów kulinarnych, książek kucharskich, czasopism oraz dodatkowo rad doświadczonych szefów kuchni. Najchętniej gotuję dania sezonowe, z produktów dobrej jakości, jak najmniej przetworzonych. Mam ogromny szacunek do dań tradycyjnych, w szczególności tych opartych o towary regionalne. Uwielbiam je za ich autentyczność i niepowtarzalność. Staram się nie marnować jedzenia, dlatego też większość przepisów powstaje poprzez łączenie tego co akurat znajdę w lodówce czy w mieszkania. Ze stuprocentową pewnością przyznaje się ,,bez bicia”, że w pewnych sytuacjach te połączenia nie zostały trafne. Jednak odkrywanie nowych smaków, daje kilka przyjemności i inspiruje do dalszych poszukiwań, eksperymentów, pomimo wcześniejszych niepowodzeń!